旬なる日本酒めぐり
開催期間 2月9日～3月末日
福島県でもめずらしくなかなか手に入らない逸品をみなさま是非ご堪能ください。
第1回目は会津の酒 曙酒造の『天明』
無濾過造りにこだわった喉ごしにやさしいお酒の数々の中より、旬の逸品を３種類選びました。
全てが搾りたて。
セットにて、おつまみとあわせ３種の飲みくらべができます。1,800円
ディナータイムだけでなく気軽にお声かけください。
大吟醸 無加圧 美山錦
香りの大吟醸。美山錦の割とさらりとした特徴が見えますが、奥底から香りに負けない味が顔を出します。
本来は酒だけで楽しむタイプですが、お食事中でも邪魔にならない大吟醸です。
会津産亀の尾 瓶囲い純米
１本１本瓶のまま火入れした火入れタイプは、どちらが生？と思えるほどイメージが変わらず、よりスムーズな口当たりと喉ごし。
含み香の心地よさ。常温で飲んでいただくと香りの特徴も活きます。
会津産美山錦 純米吟醸本生
地元会津坂下産の美山錦を天明式のふねの袋しぼりで中取りの部分だけを搾りおりをからめたままで瓶詰めした。搾ったそばから瓶詰めしてすぐに蔵出しのしぼりたて新酒。フナ口から流れる新酒そのまま「おり」をからめた綺麗なキレのいい逸品。中取り弐号は「低農薬美山錦」と福島県オリジナル「夢酵母」の組み合わせです。
以上がラインナップです
限定品ばかりなので欠品がでるかもしれませんがご了承ください
曙 酒 造
福島県会津坂下町（あいづばんげまち）に位置する曙酒造が蔵元。
明治３７年に創業。
初代以外は全て女性が跡を継いできた「女系の蔵元」。
小規模・品質生産路線での酒造りを目指した、福島県外向けのこだわりブランド。
全国の選ばれた地酒専門店にしか商品を卸さない、地元でもレアな日本酒です。
酒質的には、素朴ながら芯がある、会津の風味を漂わせたお酒が中心。
有機好適米使用。米つくりより杜氏のお手間を惜しまない。『夏子の酒』のモデルでもある。
全てが手造り「無濾過」で出荷されます。
コメント
箕輪のブログを楽しみにしているja2416です。このところ年をとったせいか、日本酒を飲むことが多くなってきたような気がします。以前「る・ばんだい」で飛露喜を飲んで以来、ひろきファンになりました。今回紹介されている「天明」是非飲んでみたいと思います。ところで、エコーのＫＩＫＵＣＨＩさんの、次回の限定パフェの予定は？？？
投稿者: ja2416 | 2007年02月16日 20:07
久し振りで書き込みます。
アルコールは大好きな方で、熱燗と白ワインならば何でもいきます。「栄川」と「するめ」か、「シャブリ」と「チーズ」ならば最高です。
ところで、今年の正月にお邪魔した時に思ったのですが、箕輪付近では携帯電話が繋がらなかったような気がしました。ドコモだったからなのか不明ですが、ちょっと残念ですね。
今度ゴールデンウィークに伺う予定ですが、スキーは間違いなく出来ないでしょうね。毎年何月くらいまで出来るのですか？逆に、あの地形からすると、ハイキングも楽しそうですね。箕輪付近で数時間くらいのハイキングコースなんかはありますか？分かれば教えてください。
投稿者: minowaマニア | 2007年02月21日 20:28
ja2416です。
エコーの菊地さん、限定パフェの発表をたのしみにしています。
箕輪マニアさま、私の予想ですが、５月連休までは今年の雪はもたないとおもいます。
やはり、福島も暖冬です。
５月の連休に箕輪に滞在され、ハイキングをするとすれば、ホテル周辺で楽しまれるのがベストです。ホテル周辺のハイキングというか散策を楽しまれると良いとおもいます。
少し足をのばして吾妻山周辺のハイキングが超おすすめ！
裏磐梯の五色沼周辺や、磐梯山西側の雄国沼、裏磐梯周辺は渋滞すると思います。
投稿者: ja2416 | 2007年02月24日 18:19